COSCE DI POLLO DISOSSATE ALLA PAPRIKA
INGREDIENTI
Cosce di pollo
Salsa Worcestershire
Paprika
Tomato Ketchup
Sale, pangrattato
PROCEDIMENTO
Disporre le cosce di pollo aperte in una teglia; salare e aggiungere salsa Worcestershire, la paprika e il tomato Ketchup quindi massaggiare molto bene affinché gli ingredienti si incorporino tra di loro. In un'altra teglia coprire il fondo con il pangrattato, adagiarvi le cosce di pollo e terminate con una spolverata di pangrattato. Lasciare riposare un paio di ore prima della cottura che si può fare in griglia preferibilmente, ma anche in forno a 180° per 20 m' sempre a forno preriscaldato.
[ a cura di Gino Scocco de Il Sombrero ]
INGREDIENTI
Cosce di pollo
Salsa Worcestershire
Paprika
Tomato Ketchup
Sale, pangrattato
PROCEDIMENTO
Disporre le cosce di pollo aperte in una teglia; salare e aggiungere salsa Worcestershire, la paprika e il tomato Ketchup quindi massaggiare molto bene affinché gli ingredienti si incorporino tra di loro. In un'altra teglia coprire il fondo con il pangrattato, adagiarvi le cosce di pollo e terminate con una spolverata di pangrattato. Lasciare riposare un paio di ore prima della cottura che si può fare in griglia preferibilmente, ma anche in forno a 180° per 20 m' sempre a forno preriscaldato.
[ a cura di Gino Scocco de Il Sombrero ]
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