La tradizione culinaria Marchigiana, ruota intorno alle tipicità dei tanti borghi sparsi per tutto il territorio e delle infinite realtà marinare della costa.Ricette tramandate da generazioni, che rivivono oggi in piatti ricchi di sapori.
Molte delle ricette, nascono dall'unione tra mare e terra, dimostrazione ne sono i tantissimi piatti in cui i prodotti dell'orto, si sposano a meraviglia con ciò che offre il nostro pescato.
Piatti a volte derisi per la semplicità, ma ricchi di storia e tradizione.
Piatti poco conosciuti, ma nel cuore della gente.
Piatti umili, ma cucinati con amore e serviti con orgoglio.
Quando le materie prime che il nostro territorio ci offre, le tradizioni, e la mente di uno Chef si uniscono, i piatti che nascono, sono una cosa sola: ARTE.
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PIATTI CONSIGLIATI a cura dell'Associazione ARA Ristoranti e Alberghi :
